L'église de Saessolsheim est située sur un point haut. Le clocher de l'église, roman date du 12e siècle, construction solide élancée et rustique, avec beaucoup de caractère. Au 18e siècle, comme dans de nombreux villages alsaciens, l'explosion démographique incite le village à construire une nouvelle nef, plus grande, pour pouvoir accueillir la population qui s'est accrue. Les autels et la chair datent de cette époque et sont d'un style baroque très ouvragé, qu'on retrouve dans certaines régions d'Allemagne ou d'Autriche. Cette nef a encore été agrandie en 1923. Le plafond plat mouluré du 18e siècle a laissé la place à une voûte demi-circulaire, la nef a été agrandie en longueur et un chœur néo-gothique a été créé. Un orgue de 30 jeux a été construit en 1995 par Bernard Aubertin, à l'initiative de l'Association des Amis de l'Orgue de Saessolsheim, qui assure depuis une intense et riche ie musicale autour de cet instrument exceptionnel.